Der Ysop (Hyssopus officinalis)
- ist ein Wildkraut, auch als Bienenkraut oder Eisenkraut bekannt
- Heil- und Gewürzkraut
- enthält viele Wirkstoffe, die vor allem bei Magen- und Kreislaufbeschwerden hilfreich sind
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Verwendet wird Ysop als Heilkraut bei Magen- und Darmerkrankungen, Zahnfleischentzündung, grippale Infekte, Nervosität
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als Gewürzkraut in Saucen, Suppen, Fischgerichte, Wildfleisch und Geflügel
