Dattel Balsam-Essig

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Aceto Balsamo di Datteri

  • Besonderer beliebt aus dem Sortiment der Aceto balsamico di Modena ist der Dattel Balsam-Essig
  • Tipp: Jakobsmuscheln auf Lauch, aromatisiert mit Dattelbalsamessig. Jakobsmuscheln quer in 12mm dicke Scheiben schneiden, Lauch in feine julienartige Streifen schneiden, kurz in etwas Butter sautieren, leicht salzen, auf einem heißen Teller nestartig anrichten. Die Scheiben von den Jakobsmuscheln in einer Pfanne in etwas INPETTO-Olivenöl 1 Minute von beiden Seiten anbraten. Nach dem Wenden salzen, aus der Pfanne nehmen, und in das Lauchnest garnieren.Den Dattelbalsamessig streifenförmig über das ganze Gericht nappieren und servieren.
  • Auch immer besonders zu empfehlen: Lauwarmer Linsensalat mit Dattelbalsamessig mit Gambas aromatisiert mit INPETTO-Aceto Balsamo di Fici - Feigenbalsamessig.
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