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Hojiblanca - ein sehr säurearmes Öl aus der Region Lleida in Catalonien. Auf dem dortigen, kalkhaltigen Boden wachsen kräftige, große Olivenbäume mit weit ausladenden Ästen. Diese tragen die großen, ergiebigen Hojiblanca-Oliven.
Sie werden halbreif geerntet und zu einem Olivenöl von hoher Qualität verarbeitet. Der Olivengeschmack ist sehr fein. Bestechend ist der Luft von Johannisbeeren und frischem Gras, und das Fehlen jeglicher Schärfe im Geschmack, daher ist dieses hervorragende Olivenöl für alle Bereiche der feinen Küche bestens geeignet.