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Glückwunschkarte zu Weihnachten mit Zimtsternen-Rezept auf der Rückseite; mit farbigem Kuvert
Text auf dem Produkt: Feine Zimtsterne
Zutaten:
250 g Puderzucker
300 g gemahlene Mandeln
3 Eiweiß
2 TL Zimt
Zucker
Zubereitung:
Eiweiß steif schlagen und dabei den Puderzucker langsam einrieseln lassen. Etwas von dieser Masse abnehmen und für den Guss beiseitestellen.
Die Mandeln und den Zimt unter den Eischnee zunächst einrühren, dann einkneten.
Den Teig auf einer mit Zucker bestreuten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen.
Daraus Sterne stechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei 160 Grad ca. 15 Minuten backen.
Die Plätzchen herausnehmen, mit der restlichen Eiweißmasse bestreichen und erneut überbacken.
Danach die Zimtsterne herausnehmen und erkalten lassen.